제주갈치 - 제주 가르치 삶은 도민의 미식가는 매우 완벽했다.

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제주 가르치 삶은 도민의 미식가는 매우 완벽했다.

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1. 제주 밤조림 볶음 루메정보

우리가 방문한 김구이 제주공항에서 차로 약 10분 위치하고 있어 접근성이 좋았습니다만. 큰 간판에 상호 이름은 쉽게 발견되었습니다.

 

2. 제주 가르치 조림 도밍 루메 내부 분위기

내부는 전체적으로 느긋한 좌석 간격 마음에 들고 편안했습니다. 이미 많은 손님들이 식사를 하고 있는 만큼 제주에서의 명성이 많이 알려져 있는 것 같습니다.

 

한쪽에는 식사 중에 부족한 반찬 자유롭게 가져갈 수 있는 셀프 바 준비하는 것이 좋았습니다.

 

음식을 먹을 때 음식이 흘러도 옷에 불문하고 도와주는 앞치마도 준비되어 있다 얼마든지 편하게 사용할 수 있었습니다.

 

3. 메뉴 버전

자리에 앉아 메뉴를 읽 단품에서 세트까지 다양한 종류로 선택의 폭을 넓혀 주었습니다. 무엇보다 좋았던 것은 합리적인 가격대였습니다.

 

4. 산차림

곧 계속되는 메뉴와 반찬의 조합은 보는 것만으로도 군침을 마디로 북돋웠습니다. 양도 왜 충분하다면 전부 먹을 수 있을까 걱정도 있었습니다만, 어느새 배가 굶주렸습니다.

 

첫째, 통가리 구이 직원은 하나하나 가시를 관리 한 덕분에 편안한 식사 시간 가능하고 뼈가 통째로 구워졌습니다. 순살로 즐길 수 있었습니다.

 

즉시 한 점을 들어 올려 혼자 먹고 입안에 원숭이를 녹여 갈치의 맛이 굉장했습니다. 약간 짙은 간이 기본이되었습니다.

 

나는 여기에 맛있는 무마랑을 실어 오해를 초래하는 식감도 즐겨 보았습니다. 어떤 조합이든 완벽한 맛 표현해주기 때문에 매우 만족합니다.

 

역시 생선구이는 흰쌀에 혼자 올려 먹는다 가장 입맛을 좋아하고 저격하는 것 같습니다. 어떻게 먹어도 맛있는 것은 비밀입니다.

 

이번에는 맛있는 와사비 소스와 한 점, 바삭바삭은 양파 장어와 한점을 먹었다. 너하지 않고 정말 맛있었습니다.

 

다음 요리는 통갈치 끓입니다. 긴 냄비를 가득 채워도 넘칠 정도였습니다. 말린 조미료가 모든 재료에 잘 스며들어 미각을 자극하는 비주얼이었습니다.

 

검 외에 전복이나 조개 등 다양한 종류의 해산물도 풍부했습니다. 선택하는 즐거움이 특별했던 요리 정신을 잃어버린 것처럼 먹었습니다. 양이 줄어들 생각이 없었다.

 

흰 쌀에 끓인 스프를 가득 넣고 조림 먹기 때문에 완전히 맛있었습니다. 매운지만 맛이 매우 뛰어납니다. 반찬이 없어도 완벽한 맛을 표현했습니다.

 

게다가 큰 성가신 전복도 양념을 잘하고 있기 때문에 한입 곰 재료의 입에 수분이 많은 굉장히 통통해요. 추가가 되면 꼭 하고 싶었습니다.

 

내 개인적인 맛에 소스보다 반찬을 더한다 더 맛있다고 생각했습니다. 시원한 배추김치가 주는 맛은 맛을 더욱 극대화시켜줍니다.

 

새콤달콤한 수프 수프가 담백했던 음식 기름을 한번에 씻어주었습니다. 바삭바삭한 활전복과 바삭바삭한 야채까지 왠지 건강을 담당해 주는 일기였습니다.

 

마지막은 따뜻한 온기를 담았다 전복 미역 한잔으로 완성했습니다. 한입 크기로 잘라낸 전복은 확실히 선물하고 제주산 미역이 속 편하게 해줘서 딱 좋았습니다.