서울재래시장 - 광장시장 음식 맛있었던 6회, 서울 재래시장 투어

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광장 시장의 음식 맛있었던 육회 서울 재래시장 투어 사진/문장: 하늘

1. 서울광장시장 주소 : 서울특별시 종로구 창경궁로 88 대중교통: 지하철 1호선 종로 5가역 8번 출구에서 도보 5분 영업시간：09시～18시(일요일 휴업), 먹는 골목은 11시까지 연중무휴 운영 대표 음식 : 90여 개의 등록 식당에서 빈다이톡, 유칸, 호톡, 잔치, 토스트, 순대, 마약 김밥, 족발, 모듬 전, 닭고기 등 다양한 음식을 맛볼 수 있다

나는 서울광장시장 입구에 들어왔다. 광장시장의 입구에는 이곳 광장시장의 대표적인 음식인 광장시장의 떡밥 프레첼리가 위치하고 있었습니다만, 이 광장시장의 떡밥 압박하우스는 언제나 올 때마다 많은 분들이 나란히 사고 있는 광장시장의 유명 음식이었습니다. 내가 여기 골목 입구에 들어서자 오늘 역시 많은 분들이 큰 도로까지 나란히 광장 시장 찹쌀 프레첼을 먹기를 기다리고 있는 모습이 보였습니다. 그런데, 외국어의 소리가 들리는 것을 보면, 아마 외국인 관광객도 여기 광장 시장의 떡 쌀 프레체가 유명하다는 것을 알고, 여기를 방문해 가서 기다리고 있는 것 같았습니다.

 

2. 서울광장시장의 음식

나는 서울 광장 시장의 미식가 거리를 따라 조금 더 걸어갔습니다. 이곳은 유명한 광장 시장의 모든 골목이었습니다. 여기 전 골목 안에는 수십 개의 빈데톡과 앞을 붙이는 가게가 있었습니다만, 이 골목을 지나면 정말 빈데톡 부치는 고소한 내음이 골목 안을 가득 메웠습니다. 여기의 전집에도 두꺼운 녹두의 빈데톡을 앞에 쌓고 있었지만, 가만히 내려다보면 정말 먹기 어려워졌습니다.

 

서울광장시장의 미식가 골목은 언제 방문해도 많은 사람들이 혼잡한 곳입니다. 특히 이곳 광장시장의 푸드골목은 영업시간이 밤 11시까지 연중무휴로 운영되기 때문에 많은 관광객들이 이곳 광장시장을 방문하여 다양한 음식을 즐길 수도 있습니다. 그 맨치 간판을 보면, 육회, 빈데톡, 옴크, 떡볶이 등 다양한 시장의 음식을 팔고 있었지만, 골목 곳곳에는 손에 손에 음식을 가져 이 골목을 걸어 시장의 음식을 즐기고 있는 관광객의 모습도 많이 볼 수 있었습니다.

 

3. 광장 시장 빈데 떡

나는 광장 시장의 빈데톡 골목을 좀 더 둘러봤다. 여기에서는 큰 철판 위에서 농후한 녹두의 빈톡을 북돋우고 계셨습니다만, 광장 시장의 빈데톡의 특징은 기름에 튀기도록 두껍게 굽는 녹두 빈 대떡입니다. 그래서, 그 빈트 떡은 한 장만 먹어도 배가 가득하네요. 저는 이전에 이 광장시장의 전 골목을 찾아와 빈데톡과 막걸리를 먹어본 적이 있었고, 오늘은 빈데톡보다 쇠고기 육회를 먹어보기로 하고 딱 빈데톡을 굽고 있는 전 골목을 견학하고 지나갔습니다.

 

이곳은 떡볶이, 만두, 김밥, 순대, 오징어 순대 등 다양한 음식을 팔고 있는 노점 레스토랑이었습니다. 노점 음식점 테이블에는 관광객이 몇 명 앉아서 맛있는 노점 음식을 먹고 먹으면서 이야기를 합니다. 특히 젊은이들이 많이 보였지만, 아마 여기 광장 시장의 음식이 유명하다는 것을 알고 일부러 방문한 관광객인 것 같았습니다. 또 어딘가 외국인도 앉아있었습니다. 아래 사진은 비빔밥을 즉시 만들고 팔는 노점이었습니다. 다양한 비빔밥 재료가 양분 안에 가득 들어있어 정말 먹기 어려워졌습니다.

 

4. 광장 시장 순대

이곳 광장시장 음식 맛있었던 6회, 서울 재래시장 투어 광장시장 음식에는 특히 순대를 파는 가게가 많이 있었습니다. 이쪽도 광장 시장의 순대를 팔고 있는 곳이었습니다만, 데이트를 즐기는 듯한 젊은 남녀가 길가의 노점에 앉아 순대, 떡볶이 등 맛있는 시판의 노상 요리를 먹고 있었습니다.

 

나는 광장 시장의 음식 골목에 조금 더 들어갔다. 이쪽은 송칼면, 수제비, 만두, 떡을 팔고 있는 곳이었습니다만, 매우 손님이 비열하게 앉아 있었습니다. 노점에 설치된 간이 의자에는 젊은 손님과 나이가 있는 고객이 함께 나란히 앉아 있었지만, 드문 도중에는 외국인이 모습을 보였습니다. 이곳 광장시장의 음식은 그만큼 한국을 방문하는 외국인 관광객들에게도 잘 알려진 유명한 장소였습니다.

 

5. 광장 시장 떡볶이

저는 광장시장 음식 맛있었던 6회, 서울 재래시장 투아트뽀키가 노점 좌판을 미끄러져 보았습니다. 그 맨치 큰 솥에는 붉은 색의 떡볶이가 다시 먹을 수 있도록 조리되어 있어, 그 옆에는 각종 튀김이 함께 놓여져 있었습니다. 정말 그 붉은 떡볶이를 내려다 보면 입안에 타액이 가득한 코일만큼 먹기 어려워졌네요.

 

6. 광장 시장의 전 골목

나는 광장 시장의 모든 골목을 다시 둘러봤다. 여기 광장시장은 1905년 일제가 화폐정리사업을 단행하고 조선상인의 기반을 흔들면 조선상인이 그해 7월에 광장주식회사를 설립한 것으로 시작되었습니다. 일본인이 경영권을 행사하고 있던 다른 시장과 달리 광장 주식회사가 운영하고 있던 동대문시장은 순수한 조선자본을 바탕으로 한 조선시장의 명맥을 제대로 지켜온 시장이라고 합니다.

 

7. 광장 시장 6회

나는 광장 시장의 모든 골목을 둘러싸고 6회로에 천천히 걸어왔다. 전 골목을 둘러보면 동글랑, 두부정, 고추정, 삼색전, 동태정 등 다양한 전시회가 전시되어 있어 정말 먹기 힘들군요. 육회를 팔고 있는 상점이 모여 있는 광장 시장의 육회 골목 안에 들어오자 육회만 팔기보다는 육회와 빈데톡, 그리고 회, 대구탕 등을 함께 팔고 있는 곳이 많이 보였습니다.

 

이쪽도 육회와 생태 대전탕, 그리고 해물 모듬회를 함께 팔고 있는 곳이었습니다만, 입구의 좌판에는 생선의 덤불의 거리가 큰 냄비에 다시 먹을 수 있도록 담겨 있는 모습이 바뀌었습니다. 나는 광장시장의 미식가 맛있었던 6회, 서울 재래시장 투어, 어느 육회집을 들어갈지, 웃음을 보면서 6회로지를 좀 더 둘러봤다. 그리고 하나의 레스토랑을 고르고 안으로 들어갔습니다.

 

8. 광장 시장 육회 영업 시간

여기 광장 시장 육회의 영업 시간은 밤 11시까지입니다. 광장 시장은 6시에 닫힙니다만, 이 광장 시장을 먹자 골목에 있는 광장 시장의 6회 영업 시간은 밤 11시까지 연중 무휴로 운영되고 있는 곳이기도 했습니다. 나는 부엌에 잠시 들어갔고, 방금 들어온 신선한 육회를 손질하는 모습을 잠시 바라 보았습니다. 정말 먹기 어려운 육회용 고기가 산의 산처럼 쌓여 있었어요.

 

나는 자리에 앉아서 육회를 주문했다. 육회는 한 접시에 19,000원이었지만, 육회 접시 옆에는 소의 간과 천엽을 조금 넣어 주셨습니다. 함께 맛을 보며 담아 주신 그 부스와 아마바를 취해 먹는 참기름과 마쿠하리의 그릇, 마늘과 꼬리말이 담긴 작은 접시, 그리고 시원한 쇠고기 무국도 서비스로 나왔습니다. 소주병을 주문했습니다.

 

9. 광장시장 6회, 간, 천엽

나는 우선 소의 생강을 참기름장에 취해, 소주를 마시고 먹어 보았습니다. 소 생강의 독특한 식감과 신선함이 입안에 가득 퍼졌습니다. 아래 사진은 아마바를 같은 방법으로 유장 위에 놓고 마늘에 막막을 찍어 올려 함께 먹어 본 모습입니다. 소주의 안주에는 이 소의 생강과 아마바만큼 좋은 것이 없다고 생각합니다.

 

10. 육회

이렇게 광장시장의 음식 맛있었던 6회, 서울 재래시장 투어소의 생강과 천엽을 먼저 먹고 나서 나는 육회 접시에 ​​담긴 육회와 바닥에 깔린 배, 그리고 위에 놓인 달걀 노른자를 함께 볶습니다. 이제 그렇게 가볍고 맛있게 먹어볼 예정입니다.

 

그렇게 맛있게 비빈 쇠고기를 다시 참기름 기름에 가볍게 올려서, 싱싱한 점과 함께 먹어 보았습니다만, 정말로 맛있었습니다. 소주 한입 마시고 그 육회를 안주로 하고, 나는 여기 광장 시장의 6회로지에서 맛있게 육회를 먹었습니다.

 

11. 광장 시장 호톡

거기서 광장시장의 미식가에 들어가 6회 접시와 반주로 소주병을 마신 뒤 나는 또 밖으로 걸어 나와 여기 광장시장이 먹는 골목을 일주했다. 이쪽은 광장 시장의 떡을 팔고 있는 곳이었습니다만, 즉석에서 떡을 굽고 있었습니다. 떡을 굽고 있는 모습을 가만히 바라보면, 쑥을 넣은 것 같은 녹색의 떡도 보이네요. 그리고 이 떡을 집 앞에는 나란히 떡을 맛보고자 하는 사람들이 있었습니다.

 

12. 서울광장시장

여기 서울광장시장 음식은 다양한 음식이 위치한 골목이었습니다. 수십 년을 계속해 온 가게 사이에는 언제나 고소한 냄새가 진동을 합니다만, 전, 빈데톡, 다리발, 순대를 비롯한 씬 메뉴가 골목마다 가득해, 이 먹는 골목길이 광장 시장이 발전하는 다리를 촉진하는 또 하나의 즐거움이 됩니다. 특히 저녁 무렵, 이 음식의 골목을 지키고 있는 할머니가 손의 맛에 싸고 풍성해질 때까지, 한 명의 떡집 앞에는 항상 사람들이 붐비고, 늦은 시간까지 활기찬 곳이기도 했습니다.

 

13. 광장 시장